【🔈#論文口試公告🔈】

■時間：114年4月22日（週二）下午14:00

■地點：管2029教室

■指導教授：張榮華 副教授

■口試委員：

-高雄大學亞太工商 劉信賢教授 (召集人)

-東海大學企管系 王珊彗副教授

-國立中山大學行銷傳播管理研究所 張榮華副教授

■口試學生/論文題目：

-碩三 黃于真/食在誘惑：食品包裝圖像元素對消費者感知食慾感與購買意願之影響

■論文介紹：

國立中山大學行銷傳播管理研究所學生黃于真，將於114年4月22日（星期二）下午2：00，於管2029教室舉行碩士論文「食在誘惑：食品包裝圖像元素對消費者感知食慾感與購買意願之影響」學位口試。當日邀請國立高雄大學亞太工商管理學系劉信賢博士（召集人）、東海大學企業管理學系教授王珊彗博士，以及論文指導教授 張榮華博士擔任口試委員，給予專業的指導與建議。

在當今競爭激烈的食品市場中，食品包裝不僅是產品的外殼，更是食品業者與消費者之間溝通的關鍵媒介。隨著銷售通路的多樣化，食品包裝常常是消費者接觸產品的第一印象，能在短時間內傳遞大量訊息，並對消費者的感知與購買決策產生深遠的影響。因此，本研究聚焦於分析食品包裝中的三個關鍵視覺元素：拍攝視角（仰視vs. 俯視）、圖像內容（原物料圖像vs. 成品圖像）、以及圖像設計風格（插畫藝術風格vs. 實景照片風格），並結合解釋水平理論進行探討。研究旨在了解這些視覺元素如何反映市場趨勢及消費者行為，並強調包裝設計在吸引消費者注意和有效傳遞產品訊息方面的關鍵角色。進一步探討這些視覺元素的交互作用如何影響消費者對圖像訊息的處理流暢度，以及處理流暢度是否透過食慾感的中介效應，進而影響購買意願。最終，期望本研究的結果能為食品業者提供實用的設計策略建議，幫助他們在競爭激烈的市場中更好地吸引消費者並提升產品的銷售表現。